Stiamo cercando per la stagione estiva Pastry Chef da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).
La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività.
Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Responsabilità Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.
Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.
Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.
Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell'offerta culinaria.
Esperienza consolidata in pasticceria competente.
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Predisposizione a lavorare in team
Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.
Cosa si offre Contratto a tempo determinato stagionale
Possibilità di alloggio
Vitto garantito (1€ al giorno)
Opportunità di crescita qualificato all'interno dell'azienda
Ambiente di lavoro agile e collaborativo
Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
J-*-Ljbffr