Stiamo cercando per la stagione estiva **** Pastry Chef da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).
La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività.
Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Responsabilità:
- Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
- Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.
- Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.
- Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.
- Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell'offerta culinaria.
Requisiti:
- Esperienza consolidata in pasticceria professionale.
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Predisposizione a lavorare in team
- Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.
Cosa si offre:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Contesto di lavoro dinamico e collaborativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento