Siamo Gigi Gastronomia, un format nato nel 2025 a Milano con l'ambizione di ridefinire il concetto della classica gastronomia rendendola moderna ed al passo con i tempi. Cerchiamo un Vice Store Manager che voglia entrare nel progetto in questa fase iniziale per crescere con noi nelle prossime aperture. La figura ideale è una persona energica, organizzata e con forte senso di responsabilità, capace di gestire il servizio quotidiano e supportare lo sviluppo operativo del punto vendita.Il tuo contributo sarà centrale nel:garantire un servizio veloce e di qualità durante la pausa pranzo;coordinare il team di sala e banco;supportare la gestione operativa del punto vendita;contribuire a costruire processi efficienti e replicabili per le future aperture.Se vuoi lasciare il segno in un progetto giovane, dinamico e con una resistente visione per il futuro, Gigi potrebbe essere il posto giusto per te. LA NOSTRA MISSIONE:Aprire una gastronomia di fiducia in ogni quartiere, dove poter trovare un pasto confortevole ed appena sfornato.Vogliamo farlo in maniera controllata e manageriale, creando un luogo di lavoro stimolante, formativo e con reali prospettive di crescita. CHI CERCHIAMO:Una persona che voglia crescere professionalmente insieme al progetto, entrando fin dall'inizio nello sviluppo del format e contribuendo alla costruzione di un modello operativo solido.Cerchiamo qualcuno con attitudine gestionale, spirito pratico e attenzione al cliente. CHE COSA FARAI:Supporto alla gestione quotidiana del punto venditaCoordinamento del team durante il servizio pranzoGestione cassa e rapporto con i clientiControllo standard di servizio e qualitàSupporto nella gestione ordini e stockMonitoraggio delle procedure operativeCollaborazione con lo Store Manager per migliorare organizzazione e performance del locale CHE ESPERIENZE RICHIEDIAMO:Esperienza di almeno 1–2 anni in ristorazione o retail foodBuone capacità organizzative e di gestione d