Overview
CIRFOOD ricerca unarisorsa con esperienzada inserire all’interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale San Raffaelea Milano che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività :coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
Pianificazione e produzione del menù giornaliero;
Gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
Gestione economicadel budget dell'Unità produttiva;
Gestione fornitoriper gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.Siamo alla ricerca di professionisti / e con esperienza consolidata come Capo Cuoco / a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e intraprendente.COSA OFFRIAMO?Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.Orario di lavorofull timeorganizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica.Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903 / 77 e L. 125 / 9.CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679 / 2016. L’informativa completa è disponibile a questo link : https : / / / it / privacy
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