PSiamo alla ricerca di un/a strongChef de Rang /strongresponsabile della gestione di una sezione del ristorante e del servizio al tavolo, garantendo un'esperienza gastronomica impeccabile e curata nei dettagli.
Lavorerai a stretto contatto con il maître e il team di sala per assicurare un servizio di alta qualità.
/ppbr/ppstrongRequisiti /strong /ppbr/pulliEsperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello /liliOttima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione /liliPassione per la gastronomia e attenzione all'eccellenza nel servizio /liliEccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente /liliCapacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA /liliSpirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina /liliBuona conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus) /liliFlessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi /li /ulpbr/ppstrongResponsabilità /strong /ppbr/pulliGestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù /liliConsigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati /liliGestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio /liliCollaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l'esperienza enogastronomica /liliMonitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino /liliOrganizzare eventi di degustazione e formazione per il personale /liliGarantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie /li /ulpbr/ppTutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
– GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
Link all'informativa: di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi e.
/p