Il/la Commis di Cucina selezionato/a sarà un supporto fondamentale per la brigata di cucina e collaborerà con il capo cuoco nella preparazione dei piatti contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e igiene richiesti dall’HACCP.
Non aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa occasione è previsto un elevato volume di candidature.
Se sarai assunto per questo lavoro, le tue Mansioni Principali saranno le seguenti:
- Preparare la linea disponendo ingredienti e attrezzature in modo appropriato per il corretto svolgimento delle attività della cucina
- Supportare lo chef nelle fasi di completamento delle portate
- Cuocere in autonomia le pietanze che ti verranno xlwpduy assegnate
- Mantenere costantemente ordine e pulizia in cucina
- Confezionare, etichettare e conservare gli alimenti nelle dispense e nelle celle frigorifere
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