YesWeWork seleziona uno Chef de Partie per una rinomata struttura alberghiera di Roma. La società assumente è un’impresa specializzata nel settore dell’ospitalità, proprietaria di diverse strutture ricettive di alto livello distribuite sul territorio nazionale.
La figura ricercata sarà responsabile della gestione completa della propria linea di cucina all’interno di un contesto alberghiero di prestigio, dove la qualità dell’offerta gastronomica rappresenta un elemento distintivo dell’esperienza ospite. Il ruolo prevede sia un’operatività diretta nella preparazione dei piatti, sia una componente di coordinamento delle figure junior assegnate alla stessa partita.
Il contratto offerto è regolato dal CCNL Turismo AICA Confindustria, con orario full time su turni dal martedì alla domenica e un giorno di riposo a rotazione. È prevista la possibilità di stabilizzazione al termine del periodo iniziale.
Mansioni principali:
* Garantire la qualità delle materie prime impiegate nella propria linea di riferimento
* Curare l’intera preparazione del servizio, dalla mise en place fino alla composizione e all’impiattamento finale del piatto
* Coordinare e supervisionare i commis assegnati alla partita
* Rispettare scrupolosamente la normativa igienico-sanitaria vigente in ambito di ristorazione professionale
Benefit:
* Service charge
* Buoni pasto
* Convenzioni aziendali viaggi e vacanze
* Diploma di istituto alberghiero
* Almeno tre anni di esperienza nel medesimo ruolo maturata presso strutture a cinque stelle o appartenenti al segmento lusso con servizio à la carte
* Solida padronanza delle tecniche di preparazione delle diverse partite, con particolare competenza nel trattamento e nella lavorazione di carne e pesce
* Disponibilità a coprire sia il turno del pranzo che quello della cena
* Cura, precisione ed estrema attenzione ai dettagli
* Ottime doti comunicative e capacità di gestione dello stress
* Spiccate capacità organizzative
* Motivazione alla crescita professionale
* Automuniti
DETTAGLI OFFERTA:
* Posizione: Chef de Partie
* Settore: Turismo & Hospitality
* Luogo di Lavoro: Cucina d'Albergo
* Sede: Roma
* Contratto applicato: Turismo AICA Confindustria
* Tipo di contratto: a Tempo Determinato con possibilità di stabilizzazione
* Disponibilità richiesta: Full Time
* Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione
* Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
* Benefit: Service charge, Buoni pasto, Convenzioni aziendali viaggi e vacanze
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
#YWW