**Chi siamo** **Altrò Restaurant** è un ristorante di pesce contemporaneo a Sperlonga, orientato alla qualità della materia prima, alla técnica e a un’organizzazione di cucina solida e strutturata. Lavoriamo con standard operativi chiari, attenzione ai dettagli e una resistente cultura del lavoro di squadra. La cucina è un ambiente dinamico, dove è possibile imparare un metodo concreto e crescere professionalmente. **Cosa stiamo cercando** Siamo alla ricerca di un **Aiuto Cuoco / Commis di Cucina** da inserire in brigata per la stagione. Cerchiamo una figura **operativa, affidabile e con voglia di crescere**, che supporti il team rispettando tempi, procedure e standard. **Requisiti principali**: - Esperienza di **almeno 2 anni** oppure **2 stagioni estive** _(valutiamo anche profili junior motivati)_
- **Automunito**: - Disponibilità continuativa per il periodo stagionale
- Residenza entro **20-25 km da Sperlonga** _(requisito indispensabile)_ **Competenze tecniche richieste**: - Conoscenza e applicazione delle norme **HACCP**: - Sicurezza sul lavoro
- **Preparazioni di base e supporto alla linea**: - **Lavorazione del pesce** (spinatura, sfilettatura, conservazione)
- Supporto durante il servizio e gestione della postazione
- Pulizia e riordino degli spazi di lavoro **Formazione e crescita**:
Durante la stagione è prevista formazione pratica su: - Organizzazione della postazione
- Gestione dei tempi di servizio
- Standard operativi
- Lavoro in brigata **Competenze trasversali richieste**: - Precisione e senso dell’organizzazione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Buona gestione dei ritmi di servizio
- Voglia concreta di imparare e migliorarsi **Cosa offriamo**
- Contratto stagionale
- Retribuzione in base all’esperienza
- **Corsi di formazione**: - **Permesso parcheggio e ZTL**: - Ambiente di lavoro organizzato, con **standard chiari e metodo operativo**: - Possibilità concreta di crescita per profili meritevoli Se cerchi un contesto serio dove imparare davvero il lavoro di cucina e fare esperienza in una brigata strutturata, **Altrò è il contesto giusto per crescere**. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona