Per il nostro ristorante sito in centro a Bergamo cerchiamo _"Cuoco Capo Partita"_ che si occuperà di supervisionare la preparazione dei piatti assicurando l’efficienza di tutto il lavoro di cucina. Attività: - Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino - Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli - Curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi - Promuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento Offriamo: - Contratto full time - Due giorni di riposo - Inserimento in contesto aziendale solido - Esempio turni di lavoro: 8:30-15:00 / 18:00-23:00