Val di Luce SPA Resort, struttura 4 stelle situata nella località dell'Abetone, è alla ricerca di un/una Aiuto Cuoco, da inserire da fine giugno fino al mese di settembre, con la possibilità di continuità nel gruppo Cosmopoiltan Hotels o tramite stagione invernale nella stessa struttura.
È il candidato/la candidata ideale per questa opportunità? Lo scopra leggendo la panoramica del ruolo qui sotto.
Si occuperà di:
Assistenza allo Chef e ai capi partita nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità.
Assumere responsabilità per le mansioni assegnate nelle varie sezioni di cucina.
Assumere responsabilità per la pulizia del posto assegnato.
Collaborare nella stesura degli inventari.
Essere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate.
Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche.
Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti.
Competenze richieste:
Esperienza in alberghi e/o in ristoranti di ottima qualità.
Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione;
Ottimi standing e doti relazionali.
Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio di lusso.
Contratto stagionale con accordo economico di interesse basato sull'esperienza effettiva.
Possibilità di continuità lavorativa nel gruppo Cosmopolitan Hotels, tramite annualità o stagioni invernali. xrdztoy
Turni spezzati o unici, distribuiti su sei giorni a settimana.