Azienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco/a Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano. La realt, conosciuta per l'elevata qualit della sua cucina e per un ambiente raffinato e internazionale, desidera ampliare la brigata inserendo un professionista preparato, preciso e con comprovata esperienza nella ristorazione gourmet. Responsabilit principali Gestione completa e autonoma della propria sezione (antipasti, primi o secondi) Preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo le indicazioni dell'Executive Chef e gli standard della struttura Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso Monitoraggio delle materie prime, con attenzione alla qualit, allo stoccaggio e al corretto utilizzo Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP Affiancamento e supporto nella crescita dei commis assegnati alla partita Sede di lavoro Milano – zona centrale Orario Contratto full-time, 40 ore settimanali Turni articolati su servizio di pranzo e cena Due giorni di riposo settimanali Annuncio valido fino a: 30-Apr-2026 vetrinabakeca