Per il nostro ristorante di Enrico Bartolini situato all'interno dell'esclusivo resort l'Andana a Castiglione della Pescaia, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager altamente qualificato/a e motivato/a da inserire nel team per la stagione estiva 2026 (aprile - novembre)
Requisiti:
* Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti stellati/fine dining.
* Eccellenti competenze di leadership e capacità organizzative.
* Conoscenza approfondita delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la gestione del personale, l'approvvigionamento e il controllo delle scorte.
* Abilità nel creare un ambiente accogliente ed eccellente per i clienti.
* Capacità di sviluppare strategie per migliorare la soddisfazione dei clienti e incrementare le entrate.
* Ottima gestione del budget e delle risorse.
Responsabilità:
* Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante.
* Garanzia di standard di servizio elevati e soddisfazione del cliente.
* Pianificazione e attuazione di strategie per il raggiungimento degli obiettivi finanziari.
* Gestione delle relazioni con i fornitori e gestione degli approvvigionamenti.
* Assicurazione della conformità alle normative sanitarie e di sicurezza.
* Coordinamento con lo staff di sala e cucina per assicurare elevati standard di servizio.
Inquadramento, livello e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
* Mensa aziendale
Disponibilità:
* Turni
Retribuzione supplementare:
* Quattordicesima
* Tredicesima
Esperienza:
* restaurant manager: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
* Inglese (Preferenziale)
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona