Per la stagione estiva 2026 l’Hotel Pfeldererhof, elegante hotel quattro stelle situato nel cuore delle Alpi della Val Passiria, è alla ricerca di uno Chef de Partie o Tournant da inserire e far crescere all’interno della nostra brigata di cucina.
Il nostro ristorante propone una cucina gourmet alpina contemporanea, con grande attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità dei prodotti e alla cura della presentazione dei piatti.
Lavoriamo esclusivamente per gli ospiti dell’hotel, con un massimo di 80 coperti a cena, il che ci permette di mantenere uno standard qualitativo elevato e un ritmo di lavoro organizzato.
Durante la giornata il servizio di cucina prevede anche una merenda pomeridiana per gli ospiti, mentre le colazioni non sono gestite dalla brigata di cucina, permettendo di concentrarsi principalmente sulla preparazione della linea e sul servizio serale.
Cerchiamo una persona motivata, con passione per la cucina di qualità e desiderosa di lavorare in un contesto competente, curato e orientato al dettaglio.
La figura entrerà a far parte di una brigata strutturata e collaborerà con lo chef e il resto del team nella gestione delle preparazioni, della linea e del servizio.
Periodo di lavoro
Stagione estiva dal 22 maggio 2026 al 5 ottobre 2026
Per i candidati più validi è prevista continuità lavorativa anche per la stagione invernale.
Cosa cerchiamo
- Esperienza come Chef de Partie o Tournant
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità
- Capacità di lavorare in brigata
- Precisione, organizzazione e spirito di collaborazione
Cosa offriamo
- Contratto stagionale
- Possibilità di continuità per la stagione invernale
- Vitto e alloggio
- Ambiente di lavoro professionale
- Cucina organizzata con attenzione alla qualità del prodotto
Luogo di lavoro:
Hotel Pfeldererhof – Pfelders (Val Passiria, Alto Adige)
www.pfeldererhof.it
Retribuzione: €1.500,00 - €2.300,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona