Mansione
Hai esperienza in cucina e vorresti lavorare con una brigata di alto livello?
Randstad Italia, per Hotel Ancora, storica e prestigiosa realtà a 5* Lusso, simbolo di Cortina D Ampezzo dal 1826, ricerca una figura come
CHEF DE PARTIE
Si offre:
* inserimento diretto in azienda, Ral e inquadramento verranno commisurati in base all esperienza;
* l azienda fornisce vitto e alloggio, attrezzatura e abbigliamento da lavoro;
* periodo di formazione da maggio a giugno.
Luogo di lavoro: Cortina D Ampezzo.
Orario di lavoro: Full Time
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
* preparazione alimenti per la brigata di competenza;
* supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
* organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
* monitorare l operato dei singoli commis con l obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
* predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Competenze
Quali requisiti stiamo ricercando?
* gradita ma non indispensabile esperienza in contesti di Lusso;
* esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
* conoscenza delle diverse tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
* precisione e cura dei dettagli;
* ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;
* velocità e doti di problem solving.
* automunito in quanto la sede non è facilmente raggiungibile.
#milanocortina26
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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