Executive chef Luogo di lavoro: FolignoCerchiamo un Executive Chef operativo, appassionato di cucina tradizionale e materie prime di qualità, che sappia coniugare esperienza gestionale e presenza attiva in cucina.La figura sarà responsabile dell’organizzazione del lavoro della brigata, del corretto svolgimento del servizio e della costante attenzione agli standard qualitativi e igienico-sanitari.L’Executive Chef coordinerà la preparazione dei piatti, gestirà la linea durante il servizio e garantirà che ogni piatto rappresenti al meglio la filosofia del ristorante. Collaborerà strettamente con la direzione per la pianificazione del menù, il controllo dei costi e la gestione degli approvvigionamenti, contribuendo allo sviluppo e alla crescita del team di cucina. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Foligno Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/executive-chef-perugia/19439120.html