Hotel 5 stelle a Firenze, immerso nel verde, ricerca Cuoco Capo Partita per inserimento
Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.
stagionale con concreta prospettiva di rinnovo annuale. La ricerca è mirata a persone residenti
nel comune di Firenze o nell'area metropolitana poiché l'azienda non fornisce alloggio.
La cucina opera su più linee di servizio:
• Ristorante à la carte serale
• Light lunch con servizio piscina
• Importante attività di banqueting ed eventi
Cerchiamo una figura solida, organizzata e autonoma nella gestione della propria partita,
abituata a contesti strutturati.
Offerta
Contratto stagionale fino al 31 ottobre
5 giorni a settimana
Lavoro su turni (inclusi weekend e festivi)
Possibile rinnovo annuale
Inquadramento 4° livello CCNL Turismo
RAL indicativa: 32.000 – 36.000 €
Responsabilità
Gestione autonoma della partita assegnata
Servizio à la carte serale
Supporto alla produzione light lunch e pool service
Preparazione e gestione eventi e banchetti
Rispetto standard qualitativi e procedure HACCP
Requisiti
Almeno 2 anni xdwybme di esperienza nel ruolo
Esperienza concreta in servizi banqueting
Conoscenza dei principi del food cost e gestione magazzino
Buona capacità organizzativa e gestione dei volumi
Flessibilità e spirito di squadra
Residente a Firenze e dintorni
Autonomia negli spostamenti verso la struttura
Preferibilmente in possesso dell'attestato Haccp