Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare possibilità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero. Posizione:
Per il negozio di Eataly Triestesiamo alla ricerca di una persona da inserire full-time nel ruolo di Barman/Barlady.La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di cocktail e proposte aperitivo. Le sue principali responsabilità saranno: - Sistemazione e allestimento del banco prima dell’avvio del servizio;
Accoglienza della clientela e gestione dei tempi di attesa;
Presentazione della nostra offerta di QSR fornendo specifiche in merito ad ingredientistica, allergeni e tecniche di preparazione;
Presa delle ordinazioni, attività di incasso e interfaccia con i colleghi per la gestione delle comande;
Preparazione, descrizione e somministrazione di cocktail, bevande alcoliche e aperitivi (alcolici e non), proponendo i migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
Ideazione di nuovi mix alcolici e non per aperitivi in collaborazione con il Restaurant Manager;
Attività di pulizia, sbarazzo e messa in ordine del banco;
Monitoraggio dello stock conservato al banco e gestione del riordino a magazzino dei prodotti. Requisiti: - Passione per il settore food & beverage e il mondo dell’enogastronomia italiana;
Buona conoscenza dei prodotti alcolici e delle tecniche di preparazione di cocktail e aperitivi.
Dinamicità, proattività e capacità di problem solving;
Disponibilità a lavorare su turnazioni/nel weekend;
Altre informazioni: - Si offre primo tempo determinato full time, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi._