Chef de partie (M/F)
Tipo di contratto: Indeterminato
Inizio: immediato
Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazioni.
Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucina.
Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personale.
Supportare l’organizzazione del lavoro all’interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucina.
Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.
Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
Precisione, organizzazione e passione per la cucina.
Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festività.
Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.
Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
F&B; Cucina
Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.
Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
Precisione, organizzazione e passione per la cucina.
Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche durante weekend e festività.
~ Lingua richiesta: Italiano/inglese