AMARI 23 CERCA AIUTO PASTICCIERE/A
Sede di lavoro: Palermo
Amari 23 è una realtà dinamica e ambiziosa, pensata per offrire un’esperienza di qualità in cui attenzione al dettaglio, organizzazione del lavoro e cura del prodotto rappresentano elementi centrali. Lavorare in Amari 23 significa entrare in un contesto in cui ogni reparto contribuisce in modo concreto alla costruzione dell’identità del locale e alla soddisfazione del cliente.
All’interno di questo progetto, il reparto pasticceria riveste un ruolo strategico: non è soltanto un supporto all’offerta del locale, ma uno spazio produttivo essenziale, in cui precisione, metodo, velocità esecutiva e sensibilità per il prodotto fanno la differenza ogni giorno. Per questo motivo siamo alla ricerca di una figura di Aiuto Pasticciere/a che sia in grado di fornire un supporto reale, costante e completo a tutte le attività del reparto.
La risorsa selezionata affiancherà il reparto pasticceria in tutte le principali lavorazioni quotidiane, contribuendo sia alla preparazione delle basi sia alla realizzazione, finitura, conservazione e organizzazione della produzione. Cerchiamo una persona operativa, affidabile, ordinata e motivata, capace di inserirsi con serietà in un contesto dove il lavoro di squadra è fondamentale e dove è richiesta disponibilità concreta a sostenere il reparto in ogni fase della giornata lavorativa.
Principali attività
- Supporto nella preparazione di impasti, creme, farciture, basi e prodotti da forno
- Aiuto nella produzione quotidiana di pasticceria, monoporzioni, dessert e preparazioni da banco
- Supporto nell’impiattamento, nella decorazione e nella finitura dei prodotti
- Preparazione della mise en place del reparto
- Gestione e riordino delle postazioni di lavoro e delle attrezzature
- Controllo delle corrette modalità di conservazione dei prodotti e delle materie prime
- Collaborazione nella gestione delle scorte e nella sistemazione della merce
- Rispetto rigoroso degli standard igienico-sanitari, delle procedure HACCP e dell’ordine del laboratorio
- Supporto al reparto in base alle necessità operative, ai volumi di lavoro e alle indicazioni del responsabile
Requisiti
- Esperienza, anche iniziale ma concreta, in laboratorio di pasticceria, forno, bar/pasticceria o cucina con focus dessert
- Buona manualità e predisposizione al lavoro pratico
- Capacità di seguire indicazioni, ricette, procedure e ritmi di produzione
- Precisione, pulizia, senso dell’ordine e attenzione ai dettagli
- Attitudine al lavoro di squadra
- Serietà, puntualità e affidabilità
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi, in base alle esigenze del locale
- Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza in contesti organizzati e ad alto ritmo operativo
Cosa cerchiamo davvero
Più che una figura da semplice supporto occasionale, cerchiamo una persona che voglia diventare un punto di riferimento operativo per il reparto, capace di alleggerire il carico di lavoro quotidiano, affiancare con efficacia la produzione e contribuire al mantenimento di standard elevati di qualità, efficienza e organizzazione.
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà strutturata e in crescita
- Possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e professionalizzante
- Confronto diretto con un reparto produttivo attivo e centrale nell’offerta del locale
- Percorso di crescita commisurato alle capacità, all’impegno e all’affidabilità dimostrata
- Inquadramento e condizioni economiche commisurati all’esperienza del profilo
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.100,00 - €1.350,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona