Dell'azienda Suggeriamo di inserire i dettagli qui.
Descrizione del ruolo Cerchiamo un Capo Partita per unirsi al team del ristorante Il Verbano, con sede di lavoro a Stresa. Questo ruolo a tempo pieno e in sede prevede la responsabilità della preparazione dei piatti assegnati, garantendo gli standard di qualità e presentazione. Sarai incaricato/a di supervisionare il personale di cucina nella tua stazione, mantenerne efficienza e ordine e assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Collaborerai con lo chef e altri membri del team per pianificare menu e implementare nuove idee culinarie.
Qualifiche
Il candidato ideale deve possedere competenze in preparazione di piatti e tecniche di cucina avanzata.
Conoscenza delle normative HACCP e delle norme di igiene alimentare è essenziale.
Capacità di gestione e coordinamento del lavoro di squadra nella cucina, insieme a doti organizzative e di pianificazione.
Esperienza pregressa in ristoranti o strutture di alto livello è altamente consigliata, insieme a ottime capacità di problem-solving e attenzione al dettaglio.
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