DescrizioneSogni di lavorare in una location dove l'eleganza nautica incontra il battito del Lago Trasimeno? La Pigra Tinca non è solo un ristorante, ma un progetto che celebra la "lentezza" come valore e l'eccellenza come obiettivo. Situato in un molo storico a Castiglione del Lago (PG), La Pigra Tinca è un connubio tra design sostenibile e alta cucina territoriale.
Cosa farai- Gestirai una partita in autonomia, organizzando mise en place e servizio
- Coordinerai le comande garantendo tempi, qualit e continuit
- Lavorerai in modo ordinato e preciso, rispettando le procedure HACCP
- Collaborerai con la brigata per un servizio fluido e ben coordinato
Chi cerchiamo- Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/capo partita
- Autonomia reale in partita e buona gestione del ritmo servizio
- Competenza su antipasti
- Diploma alberghiero preferibile
- Plus: competenze in pizzeria
- Preferibile essere automuniti per lo spostamento dall’alloggio al locale
Perché La Pigra TincaQui lavori con materie prime importanti e una cucina legata al territorio, in un contesto dove qualit e organizzazione contano davvero.
Vuoi candidarti? Invia CV e una breve presentazione: raccontaci la tua esperienza e la partita in cui rendi al massimo.
ContrattoCosa offriamo
- Contratto stagionale a tempo determinato da marzo a dicembre, con possibilit di collaborazione a lungo termine
- Impegno full time su 6 giorni a settimana con turni spezzati
- Retribuzione netta mensile tra 1.700€ e 1.900€, in base a esperienza e competenze
Benefit
- Alloggio incluso per tutta la stagione
- Pasti inclusi per lo staff
Cosa offre l'azienda- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti vetrinabakeca