Pasticcere – Ristorante a Buffet (Colazione e Cena)
Il Cala Sinzias Resort, esclusivo hotel situato sulle suggestive coste del Sud Sardegna, è alla ricerca di un/una Pasticcere da inserire nel team di cucina del ristorante a buffet, attivo nei servizi di colazione e cena.
Inaugurato nel 2021, il nostro resort si distingue per l'attenzione alla qualità, alla valorizzazione delle materie prime e all'esperienza gastronomica offerta agli ospiti. Il reparto pasticceria riveste un ruolo fondamentale nella proposta culinaria quotidiana, contribuendo a rendere speciali sia il momento della colazione che quello della cena.
Responsabilità:
- Preparare prodotti di pasticceria e bakery per il servizio di colazione (lievitati, torte, prodotti da forno, monoporzioni).
- Realizzare dessert, dolci al cucchiaio e preparazioni dolci per il buffet serale.
- Garantire elevati standard qualitativi, estetici e di gusto, nel rispetto delle ricette e delle linee guida della cucina.
- Collaborare con lo Chef e il team di cucina per l'organizzazione del lavoro e la pianificazione della produzione.
- Curare l'allestimento del buffet dolci, assicurando ordine, pulizia e continuità del servizio.
- Rispettare scrupolosamente le normative igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
- Gestire le materie prime assegnate, riducendo sprechi e ottimizzando le risorse.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati.
- Buona conoscenza delle tecniche di pasticceria di base e moderna.
- Capacità di lavorare in modo organizzato, anche su volumi elevati.
- Passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e cura della presentazione.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro in team.
Benefici:
- Contratto full-time a tempo determinato per la stagione estiva (aprile–ottobre).
- Salario competitivo, commisurato all'esperienza e alle competenze.
- Vitto e alloggio inclusi.
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
- Le mance incassate tramite carta di credito e bancomat vengono suddivise mensilmente, in parti uguali, tra tutto lo staff e inserite in busta paga.
- Premio di € 50,00 per chi suggerisce un nuovo membro del team, incluso nella prima busta paga, a condizione che il attuale ingresso superi con successo i primi 14 giorni di prova.
Se sei interessato/a a entrare a far parte del nostro team, invia il tuo curriculum vitae a
Cala Sinzias Resort è un hotel che promuove pari opportunità e accoglie candidature da persone di tutti i background. Siamo impegnati a costruire un team diversificato e inclusivo che rifletta la nostra comunità.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Benefit:
- Alloggio