Chef de partie (M/F) Informazioni sull’offerta di Lavoro - Tipo di contratto: Indeterminato\n- Inizio: immediato\n- Esperienza richiesta : 2/3 anni\n- Luogo di lavoro: Venezia\n- Benefit: Welfare Missione: - Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazioni.\n- Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevati.\n- Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prime.\n- Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucina.\n- Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personale.\n- Supportare l’organizzazione del lavoro all’interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucina. Profilo desiderato: Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l’attenzione ai dettagli e l’eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale. - Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.\n- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.\n- Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.\n- Precisione, organizzazione e passione per la cucina.\n- Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festività. Airelles: Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d’eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile. Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l’eccellenza con gioia e generosità. Tu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Airelles. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. - welfare\n- Dipartimento: F&B; Cucina Su di te Profilo desiderato: Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l’attenzione ai dettagli e l’eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale. - Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.\n- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.\n- Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.\n- Precisione, organizzazione e passione per la cucina.\n- Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche durante weekend e festività. - Lingua richiesta: Italiano/inglese