Per nostro cliente, multinazionale leader settore fast food con oltre 60 punti vendita in Italia, in fase di forte espansione, cerchiamo RESTAURANT GENERAL MANAGER FAST FOOD - RAVENNA La risorsa sarà direttore del ristorante, avendo a suo riporto diretto 4/5 Team Leader e una crew di oltre 30 persone. Si occuperà di: - Gestione del personale abituato a coordinare team di decine di persone per turno, - Gestione delle fasi di selezione, sviluppo, crescita, formazione, rispetto delle procedure aziendali e coordinamento dei compiti; - Gestione delle vendite e dei costi, monitorando costantemente tutte le voci del P&L; - Rispetto delle procedure del brand, anche in termini di igiene, sicurezza e pulizia; - Garantire la soddisfazione del cliente; - Garantire la sicurezza e la salute dei dipendenti; - Garantire la conformità relativamente a HACCP ed audit operativi; - Gestire il materiale di comunicazione e stock di magazzino in linea con la funzione marketing; - Gestire con attenzione gli stock di magazzino sia delle materie prime che indirette; - Elaborare previsioni di vendita ed analisi economiche del risultato del ristorante; - Gestione dei fornitori (a livello locale); - Forte attenzione ai KPI Requisiti: - Almeno 3 anni di esperienza in posizioni analoghe; - Esperienza in ambito ristorazione veloce/Fast food con importante gestione di team di collaboratori part time e full time su più turni; - Sarà considerato un plus aver lavorato in contesti multinazionali, modernamente strutturati; - Ottima capacità di gestione del budget. Completano il profilo: spiccate doti organizzative, gestione di processi e procedure, problem solving, ottime capacità di sviluppo delle persone, abilità manageriali di comunicazione e leadership. Sede di Lavoro:Ravenna Si offre:contratto di dipendenza direttamente con l’azienda con retribuzione commisurata all’esperienza effettivamente maturata. Contratto di lavoro: Tempo pieno