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Descrizione dell'azienda
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Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.
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Descrizione del lavoro
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BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux,è alla ricerca di un Sommelier altamente motivato e con comprovata esperienza nel settore del lusso.
All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B; Manager si occupa:
- curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
- programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B; Manager
- gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
- registrare gli addebiti dei prodotti venduti
- supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
- supportare la gestione della cantina
- effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B; Manager
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Qualifiche
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Viene richiesto:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Sommelier, preferibilmente in contesti luxury.
- Eccellente conoscenza dei vini italiani e internazionali, delle tecniche di abbinamento cibo-vino e di servizio.
- Attestato professionale da Sommelier.
- Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese.
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Ulteriori informazioni
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Cosa Offriamo:
- Inserimento in un ambiente professionale e agile, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite;
- Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità.
- Alloggio.
- Possibilità di conferma per le stagioni successive.
l livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato a: [email protected]
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
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- Reparto: Ristorante