Descrizione
The Anglers Bar & Restaurant, ristorante e pizzeria a Cork in Irlanda, cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita.
Celebre per il giardino sul fiume e i ponti in pietra, il The Anglers è un luogo iconico per tutte le generazioni dei cittadini di Cork. Oggi, rinnovato con rispetto per la tradizione, è il posto ideale per gustare buon cibo, incontrarsi e godersi musica dal vivo.
Sei il candidato ideale se hai almeno 2 anni di esperienza come cuoco capo partita e hai esperienza nella cucina di carne e alla griglia.
Lavorerai all'interno di una brigata di cucina coesa e affiatata, e ti occuperai principalmente della preparazione dei secondi piatti di carne, oltre alle altre partite a rotazione con i resto dello staff.
Contratto
Viene offerto un contratto a tempo determinato di 6 mesi con prospettive di assunzione a tempo indeterminato.
Viene messo a disposizione l'alloggio, a scelta tra camera condivisa o singola, a partire da 350€ al mese, in una casa moderna a due passi dal locale.
Impegno full time di 45h/settimana, 5 giorni su 7, su turni unici a pranzo o a cena, inseriti all'interno degli orari di apertura del locale, dalle 11 alle 21. Due giorni di riposo a rotazione.
Lo stipendio di partenza è tra i 2200€ e i 2300€ mensili netti e verrà in ogni caso commisurato in base all'esperienza.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Alloggio
* Mance TOP
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Cottura alla griglia
* Secondi piatti
* Cucina di carne
* Primi piatti
* Cucina di pesce