Overview
Benvenuto in Colomion Group : una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l'anno.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale ***********, pronta a offrire agli ospiti un'accoglienza autentica e competente.
Ricerchiamo :
Cuoco/a Capopartita
Responsibilities
Gestire in autonomia la partita assegnata all'interno della cucina
Organizzare la mise en place e le preparazioni giornaliere
Coordinarsi con lo chef, la brigata e la sala per garantire fluidità e tempistiche nel servizio
Rispettare gli standard qualitativi del gruppo
Garantire pulizia, igiene e tracciabilità (HACCP)
Monitorare il magazzino, i consumi e le scorte del proprio reparto
Formare e affiancare eventuali figure junior o aiuto cuochi
Qualifiche
Hai almeno 2 stagioni di esperienza come capo partita o cuoco in contesti strutturati
Sei preciso, veloce e autonomo nella gestione della linea
Hai leadership naturale, ma anche disponibilità alla collaborazione
Conosci e applichi le normative HACCP
Ti adatti ai ritmi della stagione (weekend, turni, festività)
Sai restare calmo e lucido anche sotto pressione
Hai svolto corsi di formazione sulla sicurezza sul lavoro?
È un plus preferenziale!
Offer
Contratto stagionale da dicembre **** a marzo ****
Vitto e alloggio inclusi
Opportunità di crescita, responsabilità e continuità nelle stagioni future
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
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