Overview
Realtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio. La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto assegnato, garantendo standard qualitativi elevati e organizzazione del servizio.
Responsabilità
* Gestione autonoma della partita di competenza
* Coordinamento e supporto del personale di cucina assegnato
* Preparazione dei piatti nel rispetto delle linee guida e degli standard della struttura
* Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
* Collaborazione all’elaborazione dei menù e delle proposte tematiche
* Gestione delle scorte e supporto agli approvvigionamenti
* Partecipazione all’organizzazione dei turni di lavoro
Requisiti
* Esperienza consolidata nel ruolo di Chef Capo Partita o ruolo equivalente
* Capacità di gestione di una sezione di cucina e lavoro in brigata
* Passione per la cucina e predisposizione a lavorare in contesti strutturati
* Buone capacit e0 organizzative e relazionali
* Conoscenza di almeno una lingua straniera
* Disponibilità a trasferimento temporaneo presso villaggi turistici in Italia o all’estero
Offerta e condizioni
* Contratto stagionale a tempo determinato (durata 6 mesi)
* Vitto e alloggio inclusi
* Rimborso spese per lo spostamento
* Percorso formativo pre-partenza
Sede di lavoro: villaggio vacanze
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