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Monteverdi Tuscany è un borgo incantato che domina la Val d’Orcia e la Valdichiana, con panorami dove lo sguardo si perde nella bellezza di un paesaggio patrimonio UNESCO.
In questo contesto, lavorare per Monteverdi è non solo una continua fonte di meraviglia, ma una reale possibilità di crescita e sviluppo professionale e personale, supportati da colleghi che presto diventeranno amici e da un management che non comanda ma indirizza.
Lavorare per Monteverdi significa aprire le porte ad un mondo di possibilità ed avere l’opportunità di capire che il vero lusso non sta solo nella bellezza delle strutture o nella qualità del servizio, ma soprattutto nella capacità di prendersi cura delle persone. E noi lo facciamo a partire da te.
Lo sai che i nostri dipendenti hanno accesso ad un programma di welfare, godono di formazione continua e personalizzata e che possono godere delle esperienze che fanno i nostri Clienti per sperimentare la Monteverdi Experience?
Posizione ricercata: Chef de Partie
Contratto di lavoro: stagionale con possibilità di inserimento definitivo nello staff
Sintesi del lavoro : Mantenere e ricercare uno standard culinario elevato con attenzione ad ogni fase della preparazione del piatto. Lavorare con particolare attenzione a prodotti locali e sostenibili. Lavorare con nuovi menu stagionali e creativi collaborando per la corretta esecuzione e preparazione nonché presentazione unica dei piatti.
Requisiti
- Capacità di gestire le varie partite
- Controllo della linea
- Controllo qualità, etichettatura
- Preparare ingredienti freschi da cucinare secondo ricette/menu
- Cuocere il cibo e preparare piatti di alta qualità in modo tempestivo
- Testare gli alimenti per garantire una preparazione e una temperatura adeguate
- Garantire la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio
- Rotazione a seconda delle necessità sui vari servizi Lunch/Dinner/Eventi
- Conoscere e rispettare tutti gli standard di qualità e procedure aziendali, e regole in materia di igiene e sicurezza
Cosa ricerchiamo per la posizione?
- Ottima capacità di lavoro di squadra
- Capacità di gestire in autonomia la partita assegnata, gli ordini e coordinare il lavoro con il team
- Preferibile conoscenza delle carni e grill
- Cordiale e positivo
- Buona capacità di organizzare e pianificare le attività
- Attenzione al dettaglio
- Flessibile
- Rigore e discrezione
- Automunito
Siamo un datore di lavoro con pari opportunità e apprezziamo la diversità. Non facciamo discriminazioni sulla base di disabilità, razza, religione, età o qualsiasi altra base protetta dalle leggi federali, statali o locali. Crediamo che la diversità e linclusione tra i nostri collaboratori siano fondamentali per il nostro successo come azienda globale.