PpbTaverna Estia /b è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito. /p pSiamo un Relais Chateaux Restaurant dal 2019. /p pAbbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015. /p pIn cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio. Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli. /p pPer garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto. /p pAll’interno del ristorante 2* Michelin, in accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa: /p h3Responsabilità /h3 ul liSi occupa della preparazione dei dolci al piatto, di alcune torte, di lievitati e pane /li liSceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti /li liMisura le dosi seguendo le procedure previste /li liE’ responsabile per l'esecuzione della propria partita e supporta la brigata in caso di necessità /li liGestiscela preparazione della partita collaborando e coordinandosi con il responsabile /li liGarantisceil rispetto di tutte le norme relative all'HACCP /li liVerificail corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione. /li /ul h3Requisiti e Esperienza /h3 ul liEsperienza di 4/5 anni maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo /li liConoscenza delle tecniche di pasticceria e lievitati /li liDedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo /li liCapacità di mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti /li liFondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra. /li /ul h3Condizioni e Retribuzione /h3 ul liRetribuzione adeguata alle proprie capacità /li liContratto nazionale Turismo a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio. /li liFull Time, orari di lavoro in un unico servizio serale (Sabato pranzo e cena, Domenica solo pranzo) /li liEssere residenti in zona. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr