UMANA SPAper rilevante resort a 5* lusso, in zona Venezia Centro Storico (VE), ricerchiamo unEXECUTIVE PASTRY CHEF.La risorsa dovrà occuparsi:
di un team di 4 pasticceri;
della preparazione delle linee;
dell'approvvigionamento delle materie di lavoro;
di monitorare il rispetto della normativa alimentare haccp;
della stesura del menù;
dovrà saper utilizzare i principali strumenti e macchine di lavoro.E' richiesta originalità, passione, dinamismo e capacità al lavoro di squadra.