In Job S.p.A. - Career Center di Mestre seleziona
PASTRY CHEF / PASTICCIERE D'HOTEL
per realtà operante nel settore hotellerie di lusso
Mansioni
* Preparazione dei dolci secondo gli standard qualitativi della struttura
* Autonomia decisionale sulla lista dolci
* Gestione delle materie prime e rispetto delle normative HACCP
* Coordinamento con il personale di cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
* Cura dell'impiattamento e attenzione alla presentazione dei dolci
* Controllo e mantenimento della pulizia e dell'ordine della postazione
* Contribuire al mantenimento di un clima collaborativo e professionale in cucina
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e contemporanea
* Competenze organizzative e capacità di lavorare sotto pressione
* Attenzione al dettaglio, pulizia e rispetto delle normative igienico-sanitarie
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
Caratteristiche dell'offerta
* Contratto: tempo determinato stagionale da luglio ad ottobre con possibilità di inserimento diretto da marzo
* Luogo di lavoro: Venezia Centro Storico (con vitto e alloggio)
* Disponibilità oraria: Full-time su turni (inclusi festivi e weekend)
Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.
Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.
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