CHI SIAMO George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.Unisciti a un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare.Siamo alla ricerca di una figura chiave che affianchi lo Store Manager nello store di Milano - Brera!Let The Good Vibes Roll! COSA FARAISupporterai lo Store Manager nella gestione quotidiana dello store, contribuendo a garantire standard elevati e performance sostenibiliAffiancherai lo Store Manager nel coordinare e motivare il team, occupandoti della pianificazione dei turni e contribuendo a creare un clima positivoTi impegnerai a garantire una customer experience memorabile, sia in-store che delivery, monitorando la soddisfazione dei clientiCollaborerai all’analisi dei principali costi (food cost, personale, magazzino) e al monitoraggio dei KPI operativiTi interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte, in supporto allo Store ManagerCollaborerai alla gestione della contabilità giornalieraContribuirai al rispetto delle normative HACCP e alla corretta manutenzione delle attrezzatureAiuterai a gestire eventuali criticità con prontezza e spirito praticoSarai operativo in prima linea, supportando il team in sala e cucinaSupporterai lo Store Manager e il responsabile HR nella formazione dei nuovi inserimenti, diventando ambasciatore della cultura George LobsterLavorerai al fianco del team, dando l’esempio nel contatto con i clienti e nella gestione delle attività quotidianeCOSA IMPARERAIA guidare progressivamente uno store con autonomia e visione imprenditorialeA gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci e valorizzando ogni risorsaA leggere numeri, ottimizzare costi e analizzare risultati operativiA ottimizzare processi in un contesto in rapida crescitaA delegare in modo costruttivo e a far crescere il team insieme a teA prepararti a diventare Store Manager e parte attiva del percorso di crescita del brandCHI STIAMO CERCANDOEsperienza precedente come Assistant Manager o ruolo analogo nella ristorazioneSpirito positivo, approccio umile e voglia di imparareOttime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettiviConoscenza base di Office e familiarità con KPI operativiConoscenza della lingua ingleseAttitudine al problem solving e alla gestione autonoma delle attività quotidianeOttime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgentePassione autentica per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza clienteCOSA OFFRIAMOContratto full-time a tempo indeterminatoPercorso di crescita fino al ruolo di Store Manager, con responsabilità crescentiFormazione iniziale e continua, con affiancamento diretto allo Store ManagerAmbiente giovane, ambizioso e meritocraticoOpportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansioneLUOGO DI LAVORO Milano - Brera Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!