Pubblicato il 19 giugno
Mansioni della posizione
Cuoco/a capo partita senior - linea primiMilano (MI)DescrizioneEurointerim S.P.A. filiale di Milano, Società di Ricerca e Selezione del personale, per storico ristorante ricerca una figura professionale da inserire per copertura posizione vacante: CUOCO/CAPO PARTITA SENIOR - LINEA PRIMI.Il candidato si occuperà della gestione della linea dei primi e della preparazione dei panificati (pane, focaccia, dolci);
in particolare lemansioni da svolgere saranno le seguenti:Preparazione pasta fresca e impasti per panificazione (con utilizzo forno)Gestione della linea sughiPreparazione della linea dolciGestione in autonomia della partita dei primi (preparazione linea, servizio)Coordinamento operativo con la brigata di cucina, composta da 1 Chef, 1 Capo Partita Secondi, 1 Aiuto Cuoco e 1 Lavapiatti, garantendo fluidità del servizio e rispetto delle tempisticheOrganizzazione del servizio per 50/60 coperti a pasto, con punte fino a 100 coperti a piena capienzaCompetenze RichiesteEsperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo maturati presso ristorantiOttime doti organizzativeIl possesso dell'attestato HACCP sarà considerato un plusTipologia di assunzioneTempo Determinato / IndeterminatoOrari di lavoroP. time 30 ore (a scelta mattino o sera;
no orario spezzato)Retribuzione2000-2400 euro netti/mese da commisurare al profilo e all'esperienza, 14 mensilitàLuogo di lavoroMilano (zona San Donato)Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Dati PrincipaliTitolo di studio: Scuola dell'obbligoSettore: Turismo - RistorazioneTipo di contratto: Tempo indeterminatoOrario di Lavoro: Part time#J-18808-Ljbffr
