Overview sull’azienda
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca per Genova un Direttore di Ristorante Aziendale incaricato della gestione operativa del locale.
Principali responsabilità
1. Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
2. Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
3. Organizzare il lavoro e gestire il personale
4. Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
5. Monitorare la soddisfazione del cliente
Requisiti del Candidato
1. Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage
2. Almeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
3. Livello B2 di Inglese obbligatorio (cliente internazionale)
4. Certificazione HACCP
5. Patente B e automunito
6. Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
7. Capacità di calcolo del food cost
8. Buona conoscenza della lingua inglese sarà considerato un plus
9. Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica. Buona conoscenza del SO Windows 8.
Conoscenze e competenze
1. Capacità organizzative e di gestione del personale
2. Centralità del cliente
3. Creatività ed innovazione
4. Orientamento all’azione
5. Collaborazione e Comunicazione
6. Abilità interpersonali
7. Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi
Cosa offriamo
1. Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza
2. Orario di lavoro full time
3. Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
4. Ambiente stimolante e di alta professionalità
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature. #J-18808-Ljbffr