IL CANDIDATO SI OCCUPERA’: - Supervisionare l’accoglienza, l’assistenza e l’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza da parte di tutto il suo staff; - Supervisionare l'area ristorativa sia per quanto riguarda gli orari di lavoro del personale dipendente che degli extra, e verificare l'efficacia della distribuzione delle risorse nei vari outlet ristorativi; - Coordinare gli staff sia del ristorante a la carte che degli spazi congressuali (minimo 20 coperti, max 1200/1500 coperti); - Efficentare le risorse ottimizzando la forza lavoro in base agli eventi e alla sovrapposizione di eventi; - Supervisionare la ricerca e la selezione del personale occasionale; - Supportare la promozione di tutti i servizi ristorativi offerti in hotel; - Organizzare le brigate di sala e della banchettistica in base agli Ordini di Servizio degli eventi futuri; - Collaborare con lo Chef e con l'Ufficio congressi all'organizzazione dell'operatività degli eventi in hotel; - È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore; - Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi; - È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale; - Supervisiona la corretta armonia e organizzazione tra i reparti dell'area ristorativa. COSA OFFRIAMO? - Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO; - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; - Alloggio; - Percorsi di crescita professionali; - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 49 strutture della Catena Alberghiera - Mensa aziendale; - Parecheggio gratuito; - Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL REQUISITI RICHIESTI: - Leadership - Buona presenza e naturale eleganza. - Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro - Ottima preparazione del settore Ristorazione. - Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua - Documentata esperienza maturata presso buone case. - Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP). - Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz) - Diploma Alberghiero Sede di Lavoro: Pero (MI)