E-work SpA, sede di Roma, cerca CUOCHI/E CAPO PARTITA
La risorsa sarà inserita all’interno della cucina centrale di una prestigiosa realtà alberghiera di alto livello, situata in una delle zone più eleganti e panoramiche di Roma. L’ambiente di lavoro è dinamico, strutturato e orientato all’eccellenza del servizio, con standard qualitativi elevati e una forte attenzione alla valorizzazione delle competenze professionali.
* Gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, primi, secondi, pasticceria, ecc.)
* Preparazione e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi richiesti
* Organizzazione delle attività di cucina in collaborazione con la brigata
* Controllo delle materie prime e gestione delle scorte della propria linea
* Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi strutturati
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle diverse partite
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione
* Flessibilità, precisione e attenzione al dettaglio
* Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi
* Inserimento con contratti extra, caratterizzati da elevata flessibilità, ideali per conciliare esigenze lavorative e vita privata
* Inquadramento secondo CCNL Turismo, con livello commisurato all’esperienza
* Zona di lavoro: Roma Nord (area Monte Mario / Balduina)
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: