Overview emeis Italia spa seleziona un / una Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato presso la RSA di Segrate (MI). La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti. Responsabilità
La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti. Inoltre guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina. Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.
Requisiti
Qualifica professionale di cuoco Attestato HCCP Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.
Profilo / Competenze
Passione Dinamismo Buona predisposizione al lavoro di squadra
Offerta Si offre inserimento in un contesto giovane e dinamico. La tipologia di inserimento verrà concordata direttamente con gli interessati. La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903 / 77). #J-18808-Ljbffr