Overview
Posizione: Responsabile di sala
Tipo di contratto: Tempo pieno, indeterminato / contratto a termine con prospettive di stabilizzazione
Luogo di lavoro: Udine centro
CHI SIAMO
Siamo un ristorante gourmet nel cuore di Udine, punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica raffinata e autentica. Il nostro servizio di sala è pensato per valorizzare ogni piatto con cura, eleganza e passione per l'accoglienza. Cerchiamo un professionista con esperienza, carisma e una profonda cultura del vino, che possa guidare la sala con sicurezza e stile.
Mansioni
* Coordinamento completo della sala e del servizio
* Gestione delle prenotazioni e accoglienza cliente
* Supervisione del team di sala: turni, comande, mise en place, ritmi di servizio
* Consulenza e abbinamento vini / champagne con i piatti proposti
* Monitoraggio degli standard qualitativi, pulizia e attenzione ai dettagli
* Collaborazione costante con cucina e direzione per garantire il miglior servizio possibile
Requisiti
* Esperienza di almeno 4 anni in ristoranti di alto livello come responsabile di sala o figura analogа
* Ottima conoscenza del mondo del vino - preferibile qualifica da sommelier (AIS/FISAR o equivalente)
* Madrelingua italiano con ottima conoscenza della lingua inglese; gradita conoscenza del tedesco
* Abilità organizzative, leadership e responsabilità nella gestione del team
* Eleganza nei modi, precisione e passione per l'ospitalità
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei weekend
Cosa offriamo
* Contratto full-time con retribuzione commisurata all'esperienza
* Ambiente di lavoro stimolante e professionale
* Percorso di crescita interna e formazione continua (vini, abbinamenti, gestione team)
* Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo dell'identità del ristorante
PER FAVORE, ASTENERSI DALL'INVIARE IL CV SE NON IN POSSESSO DEI REQUISITI RICHIESTI.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Piazzetta Antonini, 5, 33100 Udine UD, Italia
#J-18808-Ljbffr