Cuoco Capo Partita Per Nuova Apertura Luogo di lavoro: CiampinoDescrizioneCerchi un vero salto di qualità in cucina?Al Fulcro di Ciampino ti aspetta un bistrot moderno e informale dove tecnica, autonomia e passione si incontrano per creare un’esperienza gastronomica curata e contemporanea. Se vuoi crescere in un ambiente dinamico e professionale, questa è la tua occasione.Chi cerchiamo? 1 Cuoco Capo partita.Come figura chiave della nostra cucina, avrai un ruolo centrale nella gestione operativa della partita e nel garantire standard elevati di qualità e servizio. Cerchiamo un professionista che sappia unire precisione, autonomia e desiderio di innovare.Cosa farai ogni giornoGestione completa della tua partita di cucinaPreparazioni autonomeUtilizzo e conoscenza delle cotture moderne (bassa temperatura, tecniche contemporanee, taglio carne, ecc.)Corretta gestione di abbattitore e procedure di abbattimentoOrganizzazione e cura dello stoccaggio, rotazione prodotti e rispetto del food costCollaborazione con la brigata per mantenere ritmo, pulizia e standard qualitativiChi cerchiamoEsperienza minima di 2 anni nel ruoloOttime capacità organizzative e autonomia operativaCompetenza nelle principali tecniche di cottura moderneEssenziale essere automuniti!ContrattoCosa offriamoContratto: tempo determinato iniziale con prospettiva di indeterminatoImpegno: full timeRetribuzione:RAL 23.000–25.000 € (12 mensilità)Retribuzione base di 1.900 € lordi mensiliBenefit:Budget welfare aziendale di 2.800 € annui, erogato a trance ogni due mesiAssicurazione sanitariaAmbiente di lavoro moderno, dinamico e strutturatoOpportunità concrete di crescita professionaleSe vuoi mettere davvero la tua firma in cucina, misurarti con una brigata dinamica e contribuire alla crescita di un bistrot in forte sviluppo, candidati ora e porta il tuo talento al Fulcro di Ciampino.Cosa offre l'aziendaBonus fatturatoCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneCucina di carneCucina di pesceGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaPiatti freddiPreparazione dolciPrimi piattiSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ciampino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-capo-partita-per-nuova-apertura-roma/19484176.html