PpPer WIENER HAUS di GENOVA (c.c. Fiumara), siamo alla ricerca di un RESPONSABILE di RISTORANTE /ph3INQUADRAMENTO E BENEFIT /h3ulliContratto a tempo determinato 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato; /liliRetribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi; /liliFormazione teorica e pratica (di almeno 12 settimane) nel locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione; /liliVitto e alloggio a carico dell’azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola; /li /ulh3MANSIONI /h3ulliGestione e coordinamento del servizio; /liliSelezione, organizzazione e motivazione dello staff; /liliPianificazione turnistica staff e ordini del ristorante; /liliMonitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza; /liliResponsabilità della Gestione di Conto Economico /li /ulh3REQUISITI /h3ulliEsperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari; /liliEsperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci; /liliConoscenza del servizio di sala; /liliOrientamento al risultato; /liliCapacità di organizzazione, analisi e problem solving /li /ulpAi sensi dell\'art.1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi. /p /p #J-18808-Ljbffr