Per il punto vendita POLLO&FRIENDS presso il Centro Commerciale di Assago, siamo alla ricerca di un/a Vice Store Manager con esperienza nel settore della ristorazione/gastronomia, che svolga sia un ruolo gestionale sia operativo in cucina. La risorsa selezionata collaborerà in stretta sinergia con lo Store Manager per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, supportandolo nella gestione del punto vendita e garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi. Responsabilità principali Area gestionale e organizzativa - Organizza, insieme allo Store Manager, le attività operative e le risorse del punto vendita - È co-responsabile del mantenimento di un clima di lavoro positivo, valorizzando le competenze del team - Gestisce e coordina il personale in assenza dello Store Manager - Richiede e supervisiona interventi di manutenzione ordinaria su attrezzature e locali - Coordina e organizza la formazione dei nuovi assunti - Garantisce un’eccellente presentazione del punto vendita per tutta la durata dell’orario di apertura (visual del prodotto, ordine e pulizia) Area operativa - Cucina e produzione - Opera attivamente come cuoco, occupandosi della preparazione della linea: - Gestisce il giro arrosto dei polli, dalla preparazione alla cottura, assicurando continuità del servizio e qualità del prodotto - Supervisiona e applica correttamente i processi di lavorazione e conservazione degli alimenti - Garantisce il rispetto delle procedure aziendali e delle normative HACCP: - Controlla la qualità del prodotto finito e la corretta esposizione in vetrina Requisiti - Esperienza pregressa nel settore ristorazione/gastronomia - Capacità operative in cucina, preferibilmente con utilizzo di girarrosti - Attitudine alla gestione del personale e al lavoro di squadra - Flessibilità, affidabilità e orientamento alla qualità e al cliente Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Sede di lavoro: Di persona