Professione
Il Capo Reparto Gastronomia è responsabile dell'amministrazione e della gestione del reparto gastronomia di un grande supermercato. Si occupa della gestione dei dipendenti, della programmazione dei turni, della gestione degli acquisti e della pianificazione degli stock.
Compiti principali
* Gestire e coordinare il team di dipendenti;
* Programmare e gestire i turni di lavoro;
* Gestire gli acquisti e la pianificazione degli stock;
* Fornire supporto ai dipendenti per migliorare le prestazioni;
* Pianificare e gestire le attività commerciali;
* Rapportare agli altri membri del management sulla situazione del reparto.