Descrizione
Guida la cucina con passione, visione e responsabilità!
Al Vigò, ristorante di Vigonza (Padova) dall’atmosfera informale e accogliente, crediamo che la cucina sia il motore dell’esperienza degli ospiti — e che chi la guida debba poter esprimere talento, organizzazione e creatività.
Qui il lavoro di squadra è reale, la cura dei dettagli è quotidiana e ogni servizio è un’occasione per crescere insieme.
Cerchiamo un/una Responsabile di Cucina!
Un ruolo centrale, pensato per chi vuole davvero lasciare il segno e condurre una brigata con competenza e carattere.
Di cosa ti occuperai:
Gestire l’intera cucina in autonomia, garantendo qualità e continuità - Ideare, costruire e rinnovare il menù: dimostrerai creatività dal servizio dell’identità del locale - Coordinare e motivare lo staff - Gestire ordini, fornitori e turnazioni, con un approccio organizzato e responsabile
Cerchiamo professionisti/e con 3 anni di esperienza nel ruolo, pronti/e a guidare la cucina con equilibrio e spirito di squadra.
Contratto
Cosa offriamo:
Contratto a tempo indeterminato - Retribuzione tra 1.800€ e 2.500€ netti (in base all’esperienza) - Tempo pieno, 6 giorni a settimana su turni unici (tranne la domenica spezzati!) - Un incarico strutturato, trasparente e stabile, in un ristorante che punta sul lungo periodo
Perché scegliere Al Vigò?
Perché è un atmosfera autentico: qui la passione si vede, si ascolta, si gusta.
La proprietà è un gruppo di più locali che valorizza le persone, sostiene le idee e crede in una cucina che unisca concretezza e creatività.
Se vuoi dare un contributo reale a un ristorante in crescita a Vigonza, questo è il contesto giusto per farlo!
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione - Composizione menù - Cucina di carne - Cucina di pesce - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Primi piatti - Programmare i turni - Secondi piatti - Supervisionare il personale