Principe di Piemonte SpA | A tempo pieno
Viareggio, Italy | Pubblicato il 20/02/2026
Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell’ospitalità di lusso è una icona di eleganza, raffinatezza. La nostra cucina guidata da chef di alto livello punta all’eccellenza e alla valorizzazione delle materie prima.
Per rafforzare il nostro team, ricerchiamo:
Capo Partita
Mansioni
* Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.).
* Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e qualità.
* Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell’hotel.
* Controllo delle scorte e gestione degli ordini per la partita.
* Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
* Esperienza consolidata in hotel 4*/5* o ristoranti di alto livello.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
* Precisione, rapidità e capacità di lavorare sotto pressione.
* Attitudine al lavoro di squadra e alla leadership.
* Flessibilità oraria, disponibilità nei weekend e nei festivi.
* Un ambiente di lavoro prestigioso e stimolante.
* Opportunità di crescita professionale in un hotel di lusso.
* Contratto adeguato all’esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.
Se vuoi entrare a far parte del nostro team, invia il tuo CV aggiornato!
#J-18808-Ljbffr