Cuoco Capo Partita Per Location Per Eventi Luogo di lavoro: MontegranaroDescrizioneIl Ristorante Villa Bianca di Montegranaro, specializzato in ristorante e banqueting, cerca un/una Cuoco Capo Partita. Valutiamo anche Sous Chef.Cerchiamo una figura molto autonoma: in alcune giornate possono esserci due eventi in contemporanea e potrebbe essere necessario gestirne uno in piena autonomia, garantendo qualità, tempi e organizzazione.Turni variabili in base agli eventi, con lunedì e martedì di riposo. Pasti inclusi.Cosa faraiGestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi, secondi e dolci)Preparazioni di carne e pesce per servizio ristorante ed eventi banquetingProduzione del pane per il localeGestione delle comande e rispetto dei tempi di servizioPreparazioni in settimana in vista degli eventi del weekendChi cerchiamoEsperienza di 2–3 anni come Capo Partita (banqueting o ristorante); per profili più strutturati valutiamo anche Sous ChefAutonomia reale nella gestione della partita (senza supervisione costante)Buona padronanza delle preparazioni e della gestione di volumi/eventiMezzo proprio per raggiungere il luogo di lavoroContrattoContratto: Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni (mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica). Lunedì e martedì sono i tuoi giorni di riposo.Turni: Turni che variano in base agli eventi. Durante la settimana ti occuperai delle preparazioni per i weekend, quando si concentrano gli eventi di banqueting. Lunedì e martedì il locale è chiuso.Retribuzione: 2.000€ netti mensili su 14 mensilità. La retribuzione definitiva sarà valutata in base al profilo e all'esperienza del candidato.Benefit:Pasti inclusi per tutto lo staffFormazione continua per sviluppare le tue competenzePossibilità di crescita in un'azienda scalabileCosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneCucina di carneCucina di pesceGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaPiatti freddiPreparazione dolciPrimi piattiSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Montegranaro