Capo cuoco/chef de partie - hotel Luogo di lavoro: TeglioSei un cuoco esperto con spiccate doti di leadership e sei pronto per una nuova sfida nel settore alberghiero?Randstad Italia, filiale di Sondrio, cerca un profilo di alto livello per un'importante struttura ricettiva. CAPO CUOCO/CHEF DE PARTIE - HOTEL Luogo di lavoro: zona Teglio (SO); con possibilità di alloggio.Si offre: contratto diretto in azienda, commisurato all'effettivo livello di esperienza, finalizzato all'indeterminato;Orario di lavoro: Full time su turni, compresi weekend e festivi, possibilità di alloggio nella struttura. Retribuzione annua: 28000€ - 34000€esperienzada 3 a 5 anniresponsabilitàDi cosa ti occuperai?In qualità di Capo Cuoco, sarai responsabile della gestione operativa e strategica dell'intera brigata. Le tue mansioni includeranno: Coordinamento e supervisione del team di cucina, inclusi due aiuto cuochi, per garantire efficienza e qualità del servizio. Pianificazione e gestione degli ordini di approvvigionamento merci, assicurando la disponibilità di materie prime di alta qualità e ottimizzando i costi. Creazione e supervisione dei menu, garantendo l'eccellenza culinaria e l'aderenza agli standard della struttura. Mantenimento elevato degli standard igienico-sanitari e di sicurezza in cucina. Gestione dei rapporti con i fornitori e controllo delle scorte.qualificheSei in possesso di questi requisiti? Esperienza consolidata e comprovata come Capo Cuoco nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello. Comprovate capacità di leadership, gestione del team e problem solving. Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle norme HACCP e della gestione degli ordini. Flessibilità oraria e capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. Passione per la cucina e orientamento al cliente. Se ritieni di avere le competenze e la passione che cerchiamo, candidati subito! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiolicenza media (scuola secondaria di 1° grado) Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Teglio Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/capo-cuoco-chef-de-partie-hotel-sondrio/21002736.html