WinTime S.P.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, un/una Cuoco Capo Partita
CUOCO CAPO PARTITA
La risorsa si occuperà di:
Controllare la qualitàe la freschezza degli alimenti secondo gli standard richiesti
Verificare qualità e quantità di mise en place
Impiattare le pietanze in base agli standard previsti
Elaborare piattidi sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù in collaborazione con lo Chef
Compilare le ordinazioni egarantire le scorte della dispensa
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno tre anninella funzione di Chef de Partie e in almeno tre partite della cucina
Conoscenza principalitecniche di cottura tradizionali
Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A:
Flessibilità
Capacità di lavorare in team
SI OFFRE:
Contratto di assunzione diretta a tempo determinato 6 mesi con possibilità di proroga
Inquadramento:Ccnl Turismo Industria- livello:C2- RAL:
Orario di lavoro: full-time su turnazioni
Agevolazioni:mensa aziendale, palestra riservata ai dipendenti,scontistichee convenzioni con realtà locali
Sede di lavoro: limitrofi di Varese (VA)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D.Lgs.
, e.
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13 del Regolamento (UE) sulla protezione dei dati (GDPR).
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Inquadramento: Impiegato