Cerchiamo
Restaurant Manager per Ristorante Retrò – Roma (Via Trionfale *)
Ristorante Retrò è un'elegante realtà gastronomica romana, conosciuta per la cura del dettaglio, la qualità della cucina e l'atmosfera raffinata.
La nostra filosofia si fonda su ospitalità autentica, attenzione ai clienti e passione per la ristorazione d'eccellenza.
La nostra missione: offrire un'esperienza culinaria che unisca tradizione e innovazione, in un atmosfera accogliente e curato, dove ogni servizio è una forma d'arte.
Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager con esperienza pregressa nel ruolo (almeno 2–3 anni), capace di garantire la gestione ottimale delle operazioni quotidiane e di guidare il team verso l'eccellenza del servizio.
Cosa farai:
Gestione operativa del ristorante e supervisione delle attività quotidiane
Coordinamento e motivazione del team di sala, cucina e bar
Monitoraggio delle performance, dei costi e della qualità del servizio
Sviluppo di strategie per migliorare l'esperienza degli ospiti
Gestione delle prenotazioni, dell'accoglienza e della soddisfazione dei clienti
Attività di recruiting, formazione e onboarding del personale
Controllo del rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezza
Cerchiamo qualcuno che:
Abbia una forte passione per la ristorazione e per il servizio di livello
Possieda doti di leadership, comunicazione e gestione del personale
Sia orientato ai risultati, con capacità di analisi e problem solving
Abbia esperienza nella direzione di ristoranti strutturati o realtà di fascia medio-alta
Sia disponibile a lavorare su turnazioni, anche serali e nei weekend
Si distingua per eleganza, professionalità e attenzione al dettaglio
Cosa offriamo:
Tempo determinato/indeterminato (con periodo di prova secondo CCNL)
Impiego a tempo completo su 6 giorni settimanali con turni variabili
Pasto durante il servizio
Un ambiente di lavoro stimolante, professionale e in continua crescita
Dove: Ristorante Retrò – Via Trionfale *, Roma
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