Grand Hotel Salsomaggiore, importante struttura 5* aperta tutto l'anno nel centro di Salsomaggiore Terme, è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire nella propria brigata di cucina a partire da fine luglio con un contratto iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato. Responsabilità principali: - Gestire e coordinare la propria partita (sezione del menù) in cucina, assicurandosi che tutti i piatti siano preparati e serviti secondo gli standard richiesti. - Collaborare con lo Chef e gli altri Capi Partita per garantire la perfetta esecuzione del menù e la gestione ottimale dei tempi di servizio. - Controllare la qualità degli ingredienti e la loro conservazione, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare. - Mantenere un alto livello di ordine e pulizia nella propria area di lavoro durante e dopo il servizio. Requisiti: - Esperienza pregressa come Capo Partita in hotel 4-5 stelle o in ristoranti di alta qualità (minimo 2-3 anni). - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e degli standard di preparazione dei piatti. - Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e flessibile. - Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene in cucina. - Passione per la cucina e attenzione ai dettagli. - Capacità di adattamento, proattività e attitudine al problem-solving. - Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend. E' previsto VITTO E ALLOGGIO Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Festivo - Turni - Weekend