Store Manager Per Catena Di Ristoranti
Luogo di lavoro: Bologna
Descrizione
Vuoi lasciare il segno nella ristorazione a Bologna? Sali di livello come store manager!
A Bologna una catena di ristoranti offre l’opportunità di diventare store manager e guidare la sala con concrete responsabilità gestionali.
Pur essendo un brand presente in più città, a Bologna conta un solo punto vendita, dove la figura selezionata avrà la possibilità di crescere professionalmente e contribuire allo sviluppo dell’intera realtà.
Qui si cerca chi conosce bene il mondo della sala e ha già maturato almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione, in particolare in catene di ristoranti : se vieni da realtà simili come responsabile di sala, capo turno o chef de rang e vuoi crescere, è il momento di fare il salto. Non sono considerate esperienze in altri settori.
Si valutano esclusivamente candidati residenti a Bologna o con conoscenza approfondita della città, in quanto il ruolo richiede familiarità con il territorio.
Le mansioni sono varie e comprendono la gestione a 360° delle attività del punto vendita: dalla parte economica e organizzativa, alla gestione dello staff, fino al coordinamento generale delle operazioni quotidiane.
In particolare, la figura si occuperà di:
- Gestione economica del punto vendita
- Ricerca, selezione e gestione dello staff
- Monitoraggio della qualità del servizio clienti
- Supervisione dei processi organizzativi
- Controllo della contabilità giornaliera quando necessario
- Apertura e chiusura del punto vendita nei turni assegnati
- Dovrà garantire sempre i più alti standard di servizio, rappresentando al meglio l’immagine del brand e assicurando una gestione commerciale efficace e coerente con i valori aziendali.
L’ambiente offre benefit pratici: formazione continua per crescere professionalmente e bonus legati al fatturato, per chi sa fare davvero la differenza. Qui hai spazio per dimostrare leadership e sviluppare le competenze che servono per gestire e motivare una squadra.
Se ti riconosci in questo profilo e vuoi valorizzare la tua esperienza come store manager a Bologna, questa è la tua occasione. Candidati ora!
Contratto
Cosa prevede l'offerta :
- Contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
- Retribuzione : RAL intorno ai 30 mila euro, da valutare in base all'esperienza.
- Benefit : bonus su fatturato e aggiornamento continuo.
Orario di lavoro :
- Full time, su 6 giorni a settimana.
- Turni variabili ;
almeno due turni spezzati a settimana.
Una soluzione concreta per chi vuole stabilità, incentivi tangibili e possibilità di imparare ogni giorno sul campo in una realtà strutturata.
Cosa offre l'azienda
- Bonus fatturato
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Programmare i turni
- Stabilire i prezzi delle voci del menù
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna